Prăjitură cu portocale și merișoare
Ingrediente
Pentru chec:
1 cană unt nesărat, topit
1 ¾ căni zahăr granulat
4 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
Coajă rasă de la 2 portocale
¼ cană suc proaspăt de portocale
2 ½ căni făină universală
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță sare
½ cană smântână sau iaurt grecesc
1 ½ căni merișoare proaspete sau congelate (dacă sunt congelate, nu le decongelați)
Pentru glazura de portocale:
1 cană zahăr pudră
2-3 linguri suc proaspăt de portocale
½ linguriță coajă de portocală
Suplimente naturiste de la Pharma Dacică
Instrucțiuni
Pasul 1: Pregătire și preîncălzire
Preîncălziți cuptorul la180 grade. Ungeți și tapetați cu făină o tavă de chec de 20×10 cm (sau folosiți hârtie de copt).
Pasul 2: Prepararea aluatului
Într-un bol mare, bateți untul și zahărul până când compoziția devine ușoară și pufoasă (aproximativ 2 minute).
Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați extractul de vanilie, coaja de portocală și sucul de portocală.
Pasul 3: Combinați ingredientele uscate
Într-un bol separat, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Pasul 4: Amestecați totul
Adăugați jumătate din amestecul de făină la ingredientele umede, amestecând până se combină ușor.
Adăugați smântâna (sau iaurtul grecesc), apoi adăugați restul de făină și amestecați până la omogenizare.
Încorporați ușor merișoarele, asigurându-vă că sunt distribuite uniform.
Pasul 5: Coaceți perfect
Turnați aluatul în tava de chec pregătită și neteziți suprafața.
Coaceți timp de 55-65 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede.
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi transferați-o pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Pasul 6: Preparați glazura de portocale
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră, sucul de portocale și coaja de portocale până la omogenizare.
Stropiți peste prăjitura răcită și lăsați-o să se întărească înainte de a o felia.
