O sa vrei sa faci aceasta rețetă simplă și delicioasă de biscuiți cu ciocolată, crocanți la exterior și moi în interior 🍪👇
🍫 Biscuiți cu ciocolată – rețetă clasică
Timp total: ~30 min
Porții: 20-25 biscuiți
⸻
🧈 Ingrediente:
• 125 g unt (moale, la temperatura camerei)
• 100 g zahăr tos
• 80 g zahăr brun (sau zahăr normal, dacă nu ai)
• 1 ou mare
• 1 linguriță esență de vanilie
• 200 g făină
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 150 g ciocolată (neagră sau cu lapte, tăiată bucățele)
• (opțional) 50 g nuci sau alune tocate
⸻
🔪 Mod de preparare:
1. Pregătirea cuptorului:
Preîncălzește cuptorul la 180°C (static)și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Amestecarea ingredientelor umede:
Într-un bol mare, bate untulcu zahărul tos și cel brun până devine cremos.
Adaugă oulși vanilia, continuă să mixezi până se omogenizează.
3. Adăugarea celor uscate:
Într-un alt bol, amestecă făina, bicarbonatulși sarea.
Încorporează-le treptat în crema de unt.
4. Adaugă ciocolata:
Pune bucățile de ciocolată(și nucile, dacă vrei) și amestecă ușor cu o spatulă.
5. Formarea biscuiților:
Ia câte o lingură de aluat și pune grămăjoare pe tavă, lăsând spațiu între ele (se vor întinde la copt).
6. Coacerea:
Coace timp de 10–12 minute, până marginile devin ușor aurii.
Scoate-i și lasă-i 5 minute pe tavă, apoi mută-i pe un grătar să se răcească complet.
⸻
🍪 Sfaturi:
• Pentru biscuiți mai moi, scoate-i din cuptor când centrul e încă moale.
• Poți folosi fulgi de ciocolatăîn loc de bucăți tăiate.
• Pentru un gust intens, adaugă o linguriță de cafea instantîn aluat.
